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DIE KASTANIENLESE

Der Monat Oktober ist im Casentino-Tal der ideale Zeitpunkt für die Lese von verschiedenen Arten von Kastanien, unter denen sich die berühmte Edelkastanie befinden sowie die kleinere “Pistolese” und die lokale “Raggiolana”. Beide Arten von Kastanien finden sich in großen Mengen in den verschiedenen Kastanienwäldern, die das Tal von Teggina umgeben. Im Oktober können Sie ausserdem an verschiedenen Veranstaltungen teilnehmen, bei denen Sie Kastanien und daraus erzeugte Produkte erwerben können, wie zum Beispiel das berühmte “Kastanienmehl”, das seine Verwendung in vielen Rezepten aus dem Casentino findet.
In der letzten Oktoberwoche findet in Raggiolo das traditionelle Fest der “Castagnatura” statt, mit typischen Produkten aus Kastanien und historischen Darstellungen der Kastanienverarbeitung, wobei der Arbeitsprozess am Schleifstein in der malerischen Wassermühle veranschaulicht wird, die vor kurzem restauriert wurde.

Darüber hinaus gibt es in Raggiolo auch das Öko-Museum der Kastanie, wo man alte Werkzeuge bestaunen und überlieferte Geschichten über die Waldfrucht lesen kann, die in der Antike ganze Generationen gesättigt hat.

Wo sind wir

P.zza San Michele, 3

52010 Ortignano Raggiolo

AREZZO (AR)

 

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