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LA CUEILLETTE DES CHÂTAIGNES

Le mois d’octobre dans la vallée Casentino est la période idéale pour la collecte de diverses espèces de châtaignes parmi lesquelles nous pouvons nous rappeler le précieux “Marron” et le plus petit “Pistolese” et le local “Raggiolana”.Les deux types de châtaignes sont situés en quantités abondantes dans les différents châtaigniers entourant l’ensemble de la vallée de la Teggina. En octobre vous pouvez également assister à de diverses manifestations où vous pouvez acheter des châtaignes et des produits dérivés, tels que la renommée “farine de châtaignes” qui trouve son utilisation dans de nombreuses recettes de Casentino.

La dernière semaine d’octobre à Raggiolo a lieu la traditionnelle fête de “Castagnatura” avec des produits typiques à la base de châtaignes et d’historiques commémorations du traitement de la châtaigne elle-même, avec la démonstration de meule en pierre dans le moulin caractéristique à l’eau récemment rénové.

En outre, toujours à Raggiolo est présente l’écomusée de la châtaigne où vous pourrez admirer des instruments anciens et lire d’anciennes histoires sur le fruit de la forêt qui a alimenté en antiquité des générations entières.

Où nous sommes

P.zza San Michele, 3

52010 Ortignano Raggiolo

AREZZO (AR)

 

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